Des Bouchons

cave de bon goût

Domaine de la touraize - Vin Nature Jura

Au cœur de la pittoresque région d'Arbois dans le Jura, le Domaine de la Touraize, géré avec dévouement par André-Jean et Héléana Morin, représente l'essence même de la viticulture authentique et responsable. Ce domaine historique, ancré dans la famille Morin depuis huit générations, illustre l'harmonie entre tradition et innovation. Engagé en agriculture biologique et en Biodynamie, le domaine valorise la santé de la terre et des hommes, tout en offrant des vins d'une pureté et d'un plaisir inégalés.

S'étalant sur 10 hectares de terres généreusement baignées par le soleil du sud et de l'ouest, le vignoble se dresse fièrement à différentes altitudes, offrant une configuration variée qui enrichit chaque cuvée de caractéristiques uniques. Les sols, une mosaïque de marnes bleues et argilo-calcaires, ainsi que d'argiles limoneuses et de graviers gras, sont le berceau de cépages emblématiques tels que le Chardonnay, le Savagnin, le Poulsard, le Trousseau et le Pinot Noir. La vigne, travaillée avec passion et respect, est le cœur battant de la Touraize, chaque parcelle racontant une histoire distincte, de la corvée à Curoulet, en passant par la côte dite la Touraize.

Les pratiques viticoles, exemptes de désherbage chimique et axées sur le travail naturel du sol, ainsi que la vendange manuelle, témoignent d'un engagement profond envers une viticulture respectueuse de l'environnement. La cave de la Touraize, un lieu où tradition et modernité se rencontrent, est le théâtre d'une vinification méticuleuse. Les fermentations, alimentées par des levures indigènes, respectent l'expression la plus authentique du raisin. L'élevage des vins, qu'ils soient tranquilles ou effervescents comme le crémant du Jura, se fait en parfaite symbiose avec le rythme des saisons, dans des foudres ou des barriques qui permettent une maturation respectueuse des nuances de chaque cuvée.

Les vins de la Touraize, qu'ils soient rouges, blancs ou sous le voile oxydatif caractéristique de certains vins jaunes du Jura, sont le reflet d'un terroir riche et varié. Chaque bouteille, qu'elle contienne un vin léger et fruité ou une expression plus complexe et oxydative, est une invitation à découvrir la richesse du Jura. Ces vins, véritables aventures gustatives, sont disponibles en formats variés, du classique 75cl au magnum, en passant par le précieux 62cl pour les vins jaunes.

Le Domaine de la Touraize est une histoire de famille, de passion et de respect pour la nature. André-Jean et Héléana Morin, avec leur équipe, vous invitent à rejoindre cette aventure, où chaque verre de vin est une célébration de la terre et du travail acharné de ceux qui la cultivent. La Touraize n'est pas seulement un domaine, c'est une vision du vin, propre à la France, où la tradition viticole se perpétue avec fierté et innovation.

Filtrer

Région
Appellation
Caractère
Type de vin
Cépage
Millésime
Mode de production
Temps de garde
Contenance

- Ligne de conduite -

des bouchons se plie en 4 pour vous !

une sélection
de Vignerons d’or

On cherche, on rencontre, on deguste..
Des vignerons sélectionnés avec attention
par Julian Maître Caviste.

Des conseils de
bons vivants avisés

Chez Des Bouchons, nous sommes avant tout
des consommateurs passionnés.
Ce qu’on propose, on le connait !

Livraison
aux petits oignons

On est prêt à livrer vos commandes préférées 
à l'adresse souhaitée, en toute
sécuritée et dans les meilleurs délais .

Epicuriens, chauvins
et pas pour rien !

Nous avons à coeur de proposer
les plus belles productions Françaises découvertes 
lors de nos voyages.

- Instagram -

Suivez-nous !

 

Une news de temps en temps ?

En remplissant ce formulaire, j’accepte que mes données personnelles soient collectées et traitées conformément à la politique de confidentialité.