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Montalaboz 2018 Domaine de la TouraizeMontalaboz 2018 Domaine de la Touraize

Montalaboz 2018 Domaine de la Touraize

Producteur : Domaine de la Touraize

Type de vin : Vin blanc

Mode de production : Agriculture Biologique, Biodynamie, Vinification naturelle

Caractère : Sec et fruité

Millésime : 2018

Appellation : AOC Arbois

Terroir d'origine : Marnes à dominante calcaire

Vinification et élevage : Fermentation alcoolique, fermentation malo-lactique en foudre. 2 hivers sur lies fines en foudre. Ouillage régulier durant toute la durée de l’élevage

Cépage : Chardonnay

Garde : 3 à 5 ans

Degré alcoolique : 

Contenance : 75 cl

Julian, Maître caviste le définit ainsi :

Du fruit jaune à maturité, des notes grillées et légèrement fumées : une belle alliance entre fraîcheur et rondeur du fruit. Harmonie et équilibre pour ce millésime. 
 

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