Montalaboz 2018 Domaine de la Touraize
Producteur : Domaine de la Touraize
Type de vin : Vin blanc
Mode de production : Agriculture Biologique, Biodynamie, Vinification naturelle
Caractère : Sec et fruité
Millésime : 2018
Appellation : AOC Arbois
Terroir d'origine : Marnes à dominante calcaire
Vinification et élevage : Fermentation alcoolique, fermentation malo-lactique en foudre. 2 hivers sur lies fines en foudre. Ouillage régulier durant toute la durée de l’élevage
Cépage : Chardonnay
Garde : 3 à 5 ans
Degré alcoolique :
Contenance : 75 cl
Julian, Maître caviste le définit ainsi :
Du fruit jaune à maturité, des notes grillées et légèrement fumées : une belle alliance entre fraîcheur et rondeur du fruit. Harmonie et équilibre pour ce millésime.
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