Pépin : un négoce de vin naturel porté par Domaine Achillée

Né en 2020 de l’initiative des frères Pierre et Jean Dietrich, le projet Pépin est avant tout une philosophie de partage et de soutien aux vignerons bio. Constatant que de nombreux petits producteurs alsaciens talentueux manquent de ressources ou de visibilité pour commercialiser leurs vins naturels, ils ont créé ce collectif‑négoce pour mettre en valeur le travail de ces vignerons, tout en démocratisant l’accès au vin naturel.

Rattaché au Domaine Achillée, Pépin accompagne techniquement et commercialement les vignerons, tout en supervisant vinification, élevage et mise en bouteille. L’objectif : proposer des vins francs, vivants et accessibles, tout en respectant l’identité des terroirs alsaciens.

Un réseau de vignerons et de terroirs 

Le collectif rassemble des parcelles variées sur tout le vignoble alsacien, où les sols de granit, de schiste et de grès façonnent des raisins expressifs et minéraux. Les vendanges sont entièrement manuelles, et chaque parcelle est travaillée avec soin pour favoriser la vie du sol et la santé de la vigne.

L'esprit Pépin 

Pépin ne se limite pas à produire du vin : c’est un engagement pour l’authenticité et la durabilité. Chaque bouteille reflète le respect du vivant, le lien entre la vigne et le vigneron, et la volonté de partager des vins vibrants, sincères et accessibles, tout en soutenant l’avenir des petits vignerons alsaciens et la promotion d’un Alsace libre et naturelle.