Les Cognaux 2022 Champagne Ruppert-Leroy
Producteur : Champagne Ruppert-Leroy - Bénédicte et Emmanuel
Type de vin : Champagne
Mode de production : Agriculture biologique, Biodynamie
Caractère : Brut nature
Millésime : Récolte 2020, dégorgé en octobre 2024
Appellation : Champagne
Terroir d'origine : Argile grise parsemé de petits coquillages marins compactés
Vinification et élevage : Elevage sur lies en fûts et demi-muids pendant 9 mois, fermentation malo-lactique, vieillissement en bouteille de 18 à 20 mois. Sans soufre ajouté. Brut nature.
Cépage : Pinot noir
Garde : 10 à 15 ans
Degré alcoolique : 12%
Contenance : 75cl
Quantité max atteinteAjouter
Julian, maître caviste, le définit ainsi :
Les saveurs de fruits blancs croquants, d’amande fraîche et de citron confit s’étirent sur une finale longue et minérale, révélant un vin pur et sans artifice. Un champagne vibrant, énergique et précis.
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