Austral 2019 Champagne Clandestin
Producteur : Champagne Clandestin
Type de vin : Champagne
Mode de production : Agriculture biologique
Caractère : Brut nature
Millésime : 2019
Appellation : Champagne
Terroir d'origine : Argilo-calcaires du Kimméridgien
Vinification et élevage : Elevage sur lies pendant 10 mois en barriques de chêne, vieillissement de 15 mois sur lattes
Cépage : Pinot noir
Garde : 8 ans
Degré alcoolique : 12%
Contenance : 75cl
Julian, Maître caviste le définit ainsi :
Cette cuvée est élaborée avec des Pinot noirs du seul millésime 2019, orientés plein Sud. Droiture, élégance et volume caractérisent ce Champagne de caractère.
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