Des Bouchons

cave de bon goût

Un négoce de haute couture

Installé à mi-chemin entre la Bourgogne et la Champagne, Benoît Doussot a choisi de prendre le meilleur de sa région de cœur et de sa région d’adoption.Ayant grandi à Beaune, il a choisi tôt sa carrière en s’enrôlant au lycée viticole dès l’âge de 16 ans. Après avoir travaillé à Meursault, il s’est fait la main à la méthode traditionnelle auprès de Bertrand Gautherot. C’est de leur collaboration qu’est né Champagne Clandestin, une maison de négoce haute couture dont le but est de faire rayonner les terroirs de l’Aube, la zone la plus au sud de la Champagne. Ainsi Benoît achète des raisins uniquement issus du terroir de la Côte des Bar, et bio qu’il vinifie et élève ensuite dans son domaine. Clandestin, qui signifie secret ou caché, fait référence à la source de ce Champagne de Terroir : des parcelles de pinot noir, trop longtemps mal valorisées.

Benoît Doussot signe avec Clandestin des champagnes de terroir ciselés, francs et très expressifs.

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Région
Appellation
Caractère
Type de vin
Cépage
Millésime
Mode de production
Temps de garde
Contenance

4 produits

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des bouchons se plie en 4 pour vous !

une sélection
de Vignerons d’or

On cherche, on rencontre, on deguste..
Des vignerons sélectionnés avec attention
par Julian Maître Caviste.

Des conseils de
bons vivants avisés

Chez Des Bouchons, nous sommes avant tout
des consommateurs passionnés.
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aux petits oignons

On est prêt à livrer vos commandes préférées 
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Epicuriens, chauvins
et pas pour rien !

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les plus belles productions Françaises découvertes 
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