Boréal 2021 Champagne Clandestin
Producteur : Champagne Clandestin
Type de vin : Champagne
Mode de production : Agriculture biologique
Caractère : Brut nature
Millésime : 2021
Appellation : Champagne
Terroir d'origine : Argilo-calcaires du Kimméridgien
Vinification et élevage : Elevage en fûts pendant 15 mois
Cépage : Pinot noir
Garde : 8 ans
Degré alcoolique : 12%
Contenance : 75cl
Quantité max atteinteAjouter
Julian, Maître caviste le définit ainsi :
La cuvée soeur du Champagne Austral, cette fois-ci issue de Pinots noirs plantés côté Nord. Beaucoup de finesse, des notes florales, et surtout une longueur en bouche folle.
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