Evidence 2012 Claude Courtois
Producteur : Etienne et Claude Courtois
Type de vin : Vin blanc
Mode de production : Agriculture biologique, Vinification naturelles
Caractère : Vendange tardive, élevage de 120 mois en barriques non ouillées (vieillissement oxydatif).
Millésime : 2012
Appellation : Vin de France
Terroir d'origine : Argiles à silex
Vinification et élevage :
Cépage : Menu Pineau
Garde :
Degré alcoolique : 12,9%
Contenance : 75cl
Produit rare : quantité limitée à une bouteille par personne.
Nous adorons lorsque cette bouteille est achetée en combinaison avec d'autres vins de notre sélection !
Julian, Maître caviste le définit ainsi :
Fruit de 10 années d'élevage, cette cuvée s'est nourri de ce temps passé pour développer une aromatique unique, proche des grands vins jaunes jurassiens. Un véritable chef d'oeuvre signé Etienne et Claude Courtois.
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