Cuvée Vendange Cassis 2021 Brasserie Ammonite
Producteur : Brasserie Ammonite (Simon Lecomte)
Type de bière : Bière de fermentation spontanée
Caractère : Bière acide
Ingrédients : Eau de SENS, Malt d'Orge, Cassis, Houblons
Elaboration : Fermentation spontanée. Macération et extraction avec du cassis variété Noir de Bourgogne en demi-muid de 500l.
DDM : 24 septembre 2041
Degré alcoolique : 6,5%
Contenance : 75cl
Quantité max atteinteAjouter
Julian, Maître caviste la définit ainsi :
Un clin d'oeil au grand-père maternel de Simon, qui habitait en Côte de Nuits, région célèbre pour sa crème de cassis. Une bière à l'identité bourguignonne affirmée !
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