Muse 2021 Brasserie Ammonite
Producteur : Brasserie Ammonite (Simon Lecomte)
Type de bière : Bière de fermentation spontanée
Caractère : Bière acide
Ingrédients : Eau de SENS, Malt d'Orge, Marcs de fruits, Houblons
Elaboration : Macération de marcs de fruits utilisés pendant la saison 2020, fermentation mixte et spontanée, élevage d'un an en amphore.
DDM : 6 mars 2042
Degré alcoolique : 5,5%
Contenance : 75cl
Quantité max atteinteAjouter
Julian, Maître caviste la définit ainsi :
Une belle cuvée hommage de Simon à sa femme, parfaitement équilibrée entre l'acidité et la douceur du fruit. L'élevage en amphore permet de conserver une grande fraîcheur.
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