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Constellation 2019 Brasserie Ammonite des bouchons toulouseConstellation 2019 Brasserie Ammonite des bouchons toulouse

Constellation 2019 Brasserie Ammonite

Producteur : Brasserie Ammonite (Simon Lecomte)

Type de bière : Bière de fermentation spontanée

Caractère : Bière acide

Ingrédients : Eau de SENS, Malt d'Orge, Houblons

Elaboration : Assemblage de bières de fermentation spontantée du seul millésime 2019. Elevage de 24 mois en ex-fûts de vin, affinage de 11 mois en fûts de Whisky et de Cognac, et assemblage en demi-muid de Syrah.

DDM : 8 juillet 2042

Degré alcoolique : 5,8%

Contenance : 75cl

30.00

Quantité max atteinteAjouter

Julian, Maître caviste la définit ainsi :

Une cuvée issue d'un impression travail d'élevage et d'assemblage, qui démontre le talent de Simon ; une bière rare !

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