Romains Le bars - Vin Bio Rhone

Un futur grand nom de Tavel et Lirac, Romain Le Bars, est un vigneron d'exception ayant acquis une expérience précieuse au domaine de l'Anglore pendant sept ans. En 2018, il franchit un cap majeur en s'installant à son compte avec un modeste 1.5 hectare de vigne dans la prestigieuse région de Tavel, transformant son garage en une cuverie fonctionnelle. Malgré cette nouvelle aventure, Romain continue de travailler aux côtés d'Éric Pfifferling, un mentor et figure emblématique du vin naturel, tout en cultivant ses propres vignes.

L'année suivante, en 2019, marque un tournant décisif pour Romain. Il décide de se consacrer entièrement à son domaine, l'élargissant avec l'acquisition de 10 hectares supplémentaires de vigne et la construction d'une cave de 200 mètres carrés. Ce développement illustre non seulement l'ambition et le talent de Romain mais aussi son engagement profond envers l'art de la vinification.

À Tavel, les cépages de grenache et de syrah prospèrent sur un sol composé d'éboulis rocheux calcaires, tandis qu'à Lirac, le terroir se distingue par sa composition en sable, argile, et calcaire, accueillant une diversité de cépages tels que l'Ugni Blanc, Mourvèdre, Cinsault, et Carignan. Ces choix de plantation reflètent la volonté de Romain d'exploiter au mieux la palette de terroirs à sa disposition, en y cultivant des cépages adaptés qui exprimeront pleinement leur caractère unique dans chaque bouteille.

Le domaine Romain Le Bars est un modèle de vinification naturelle, où les levures indigènes, les faibles rendements, l'absence de produits chimiques et les pratiques biologiques sont au cœur de chaque processus. Les vins de Romain, majoritairement élaborés via macération carbonique, se distinguent par leur pureté, leur fraîcheur et leur gourmandise, reflétant fidèlement le terroir de Tavel et Lirac.

Le vin de Romain Le Bars est un véritable voyage sensoriel. Chaque cuvée révèle des notes fruitées et florales, un équilibre parfait entre acidité et finesse, et une texture qui en fait une expérience de dégustation inoubliable. Les amateurs de vin rouge, rosé, et blanc trouveront dans ses créations une rupture avec le conventionnel, une invitation à redécouvrir le vin dans sa forme la plus authentique et naturelle.

Ce jeune vigneron est à l'avant-garde d'une nouvelle génération de vignerons dans la vallée du Rhône, portant haut les valeurs de l'agriculture biologique et de la biodynamie. Son approche, respectueuse de l'environnement et minimaliste en interventions, met en lumière son respect profond pour la nature et sa volonté de présenter des vins qui parlent d'eux-mêmes, véhiculant l'essence même de leur origine.

Le domaine Romain Le Bars est non seulement un nom à suivre de près pour les connaisseurs et amateurs de vins naturels mais aussi une source d'inspiration pour les jeunes vignerons désireux de suivre une voie respectueuse de la terre et de son héritage. Ses vins sont un hommage au terroir de Tavel et Lirac, une expression de son talent et de sa passion, faisant de lui un acteur clé dans le monde du vin naturel en France et au-delà.

En somme, Romain Le Bars incarne l'avenir du vin naturel dans la vallée du Rhône, alliant tradition et innovation, respect de la nature et artisanat. Ses vins, issus d'un terroir exceptionnel et d'une vinification soignée, sont une invitation à explorer la richesse et la diversité des vins du Rhône. Avec Romain Le Bars, chaque bouteille est une découverte, un voyage au cœur de Tavel et Lirac, offrant une expérience unique et mémorable aux amateurs de vins vrais et authentiques.