Mas de la Séranne - Vin naturel Languedoc
Au cœur du Larzac, dans le renommé village viticole d’Aniane (30 km au Nord-Ouest de Montpellier), Isabelle et Jean Pierre vinifient depuis 1998 sur le domaine Mas de la Séranne. Ancien ingénieur agronome, Jean Pierre a décidé de changer de vie et de revenir à sa passion de la vigne dans son Languedoc-Roussillon natal. Partant de 5 hectares de vigne, le domaine s'est petit à petit étendu à 16 hectares, bénéficiant de la diversité des sols qui apportent une complexité et une belle typicité à chaque vin.
La gamme de cépages est variée, incluant les traditionnels Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, et Cinsault, ainsi que Vermentino, Roussane, et Grenache Blanc, cultivés dans le respect de l'agriculture biologique et avec une sensibilité pour la biodynamie. Les vins du Mas de la Séranne se caractérisent par leur robe allant du rouge profond au blanc éclatant, leur nez complexe et gourmand, et leur bouche à la fois ample et fraîche, révélant des notes de fruits, d'épices, et des touches florales subtiles.
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