Domaine des Myosotis : Jeunesse et précision en Loire

Le Domaine des Myosotis est fondé en 2021 par Justine Rivet et Romain Bourreau. Après des expériences au Domaine Bonnet-Huteau et auprès de Thierry Germain, ils s’installent en Anjou noir, à Saint-Lambert-du-Lattay, pour lancer leur propre projet.

Le domaine s’étend sur environ 5,3 hectares. Initialement marqué par plusieurs cépages au cours de leurs expériences passées, le projet se concentre aujourd’hui sur le Chenin blanc, cépage emblématique de la région.

Les vignes sont cultivées en agriculture biologique, sur des sols argilo-calcaires et schisteux, en lisière de forêt, favorisant fraîcheur et équilibre.

Une approche respectueuse du vivant

Au vignoble, le travail se fait dans une logique biologique, avec une attention particulière portée aux sols et à l’équilibre naturel de la vigne. Les interventions sont limitées afin de préserver au maximum l’expression du raisin et du terroir.

En cave, Justine et Romain privilégient des fermentations naturelles avec levures indigènes, sans intrants inutiles et avec peu de soufre. Cette approche permet d’élaborer des vins sincères, précis et digestes.

Un style frais et accessible

Les cuvées du Domaine des Myosotis se distinguent par leur fraîcheur, leur énergie et leur buvabilité.

Selon les styles, certains vins sont accessibles jeunes, tandis que d’autres présentent un potentiel de garde intéressant, offrant une belle diversité d’expressions autour du Chenin.

On y retrouve l’esprit des vins de Loire actuels : des profils nets, équilibrés et orientés vers le plaisir.

Une nouvelle génération ligérienne

À travers leur travail, Justine Rivet et Romain Bourreau participent au renouveau du vignoble ligérien, avec des vins vivants et actuels.

Un domaine à suivre pour découvrir une Loire moderne, dynamique et pleine de promesses.