Clairette 2024 Domaine Hauvette
Producteur : Dominique Hauvette
Type de vin : Vin blanc sec
Mode de production : Biodynamie
Caractère : Fraîcheur saline, minéral, fruité et précis
Millésime : 2024
Appellation : IGP Alpilles
Terroir d'origine : Argilos-calcaires, marnes blanches, exposition fraîche, mistral
Vinification et élevage : Pressurage doux en grappes entières, fermentation en oeufs béton, élevage lent sur lies fines, sans bois neuf
Cépage : 100% Clairette
Garde : 5 à 10 ans
Degré alcoolique : 11,5%
Contenance : 75cl
Quantité max atteinteAjouter
Julian, Maître caviste le définit ainsi :
Vin blanc sec, vif et élégant, aux notes d’agrumes et de fleurs blanches, avec une belle minéralité et une finale fraîche et saline.
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