Oregane 2018 Domaine Ganevat
Producteur : Jean-François Ganevat
Type de vin : Vin blanc
Mode de production : Agriculture biologique, Biodynamie, Vinifications naturelles
Caractère : Sec et aromatique
Millésime : 2018
Appellation : AOC Côtes du Jura
Terroir d'origine : Argilo-calcaires
Vinification et élevage : Elevage de 4 ans sur lies en demi-muids et amphores
Cépage : Savagnin, Chardonnay (Melon à queue rouge)
Garde : 5 à 10 ans
Degré alcoolique : 14%
Contenance : 75cl
Julian, Maître caviste le définit ainsi :
Assemblage inédit de Savagnin et d'une rare variété de Chardonnay, cette cuvée démontre une aromatique unique. Un superbe vin de gastronomie, qui nous séduit tant par son volume que par sa minéralité.
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