Chablis premier cru Vau de Vey 2020 Alice et Olivier De Moor
Producteur : Alice et Olivier De Moor
Type de vin : Vin blanc
Mode de production : Agriculture biologique, Vinifications naturelles
Caractère : Sec et vif
Millésime : 2020
Appellation : AOC Chablis premier cru
Terroir d'origine : Sols calcaires
Vinification et élevage :
Cépage : Chardonnay
Garde : 10 ans
Degré alcoolique : 13,5%
Contenance : 75cl
Quantité max atteinteAjouter
Julian, Maître caviste le définit ainsi :
Ce magnifique premier cru est issu de parcelles récemment acquises par les De Moor. Une petite aération avant dégustation ou quelques années de vieillissement lui permettront de dévoiler toute sa profondeur et sa complexité.
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