Calcaire 2023 Alexandre Hote
Producteur : Alexandre Hote
Type de vin : Vin rosé
Mode de production : Vinifications naturelles
Caractère : Léger et fruité
Millésime : 2023
Appellation : AOC Tavel
Terroir d'origine : Calcaires
Vinification et élevage : Macération carbonique d'une quinzaine de jours à basse température, élevage pour 25% sous bois
Cépage : Cinsault, Grenache
Garde : 5 ans
Degré alcoolique : 13%
Contenance : 75cl
Julian, Maître caviste le définit ainsi :
Un Tavel élaboré exclusivement à base de Cinsault, atypique de part sa délicatesse, avec un nez fleuri et finement mentholé. La bouche se dévoile en dentelle, laissant s'exprimer une belle minéralité.
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