Ichiro's Malt Chichibu Paris Edition
Producteur : Chichibu
Origine : Japon
Âge : 5 ans
Degré alcoolique : 49,5%
Contenance : 70cl
Quantité max atteinteAjouter
Julian, Maître caviste le définit ainsi :
La distillerie Chichibu, fondée en 2008 au Japon par Ichiro Akuto, s'est distinguée ces dernières années dans le monde du whisky par la qualité de son travail, puisqu'elle est en passe de produire le tout premier whisky 100% japonais. La gamme Paris edition est un hommage rendu à l'histoire architecturale et commerciale de Paris, au travers d'embouteillages illustrés de bâtiments emblématiques parisiens. Le paris edition 2023 est issu d'un assemblage de Chichibu vieillis en ex-fûts de bourbon, en quarter cask et en hogsheads. Légèrement tourbé, il est intensément fruité et d'une grande fraîcheur. On sent l'influence du bourbon, qui confère des notes gourmandes et toastées. Une harmonie parfaite de saveurs et d'arômes, dans un magnifique whisky d'artisan.
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