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Amphibolite 2022 Domaine Jo LandronAmphibolite 2022 Domaine Jo Landron

Amphibolite 2022 Domaine Jo Landron

Producteur : Jo Landron

Type de vin : Vin blanc

Mode de production : Agriculture biologique, Biodynamie

Caractère : Sec et minéral

Millésime : 2022

Appellation : Muscadet Sèvre et Maine

Terroir d'origine : Amphibolite (roche verte métamorphique issue du gabbro)

Vinification et élevage : Pressurage direct de grappes entières, pas de débourbage. Fermentation avec levures indigènes. Elevage sur lies fines pendant 6 mois en cuve béton verrée.

Cépage : Melon de Bourgogne

Garde : 2 à 3 ans

Degré alcoolique : 11,5%

Contenance : 75cl

Julian, Maître caviste le définit ainsi :

Une bouche droite, précise et tendue. Le terroir unique d'amphibolite confère au cépage une minéralité toute particulière, qui vient compléter de jolis arômes de fleurs et de fruits blancs.

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