Les Houx 2020 Domaine Jo Landron
Producteur : Jo Landron
Type de vin : Vin blanc
Mode de production : Agriculture biologique, Biodynamie
Caractère : Sec et minéral
Millésime : 2020
Appellation : Muscadet Sèvre et Maine
Terroir d'origine : Argilo-sableux et graves galets de quartz et grès
Vinification et élevage : Pressurage direct de grappes entières, pas de débourbage. Fermentation avec levures indigènes. Elevage sur lies fines pendant 12 mois en cuve béton verrée.
Cépage : Melon de Bourgogne
Garde : 1 à 5 ans
Degré alcoolique : 11,5%
Contenance : 75cl
Julian, Maître caviste le définit ainsi :
La bouche est fruitée et charnue, complexe avec quelques notes fumées et de délicats amers. Avec quelques années de vieillissement, il peut accomplagner des mets de poisson élaborés et épicés.
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