Minor Swing 2021 Ludovic Archer
Producteur : Ludovic Archer
Type de vin : Vin rouge
Mode de production : Agriculture Biologique
Caractère : Rouge léger
Millésime : 2021
Appellation : IGP Vin des Allobroges
Terroir d'origine : Eboulis argilo-calcaire
Vinification et élevage : macération de 15 jours (25% grappe entière / 75% égrappé), fermentation spontanée. Elevage en cuve et fûts de 8 vins
Cépage : Mondeuse, Persan et Douce-Noire
Garde : 3 à 5 ans
Degré alcoolique : 11%
Contenance : 75 cl
Quantité max atteinteAjouter
Julian, Maître caviste le définit ainsi :
Un assemblage alpin historique! Cette cuvée dévoile un équilibre entre volume, rondeur et fraîcheur , avec une belle expression de chaque cépage.
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