11, 12, 13... Brut nature Non millésimé Champagne Ruppert-Leroy
Producteur : Champagne Ruppert-Leroy - Bénédicte et Emmanuel
Type de vin : Champagne
Mode de production : Agriculture biologique, Biodynamie
Caractère : Brut Nature
Millésime : Non millésimé (dégorgé en octobre 2022)
Appellation : Champagne
Terroir d'origine : Argiles rouges, calcaires blancs et marnes grises
Vinification et élevage : Elevage en cuves et barriques, vieillissement de 18 à 20 mois en bouteilles sur latte. Sans soufre ajouté. Brut Nature.
Cépage : Chardonnay, Pinot noir
Garde : 10 à 15 ans
Degré alcoolique : 12%
Contenance : 75cl
Julian, Maître caviste le définit ainsi :
Tension et minéralité pour cette cuvée perpétuelle du domaine Ruppert-Leroy. Issu des trois parcelles du domaine, ce champagne, doté d'une belle complexité, est une parfaite démonstration du style de la maison.
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