Domaine Meyer-Fonné - Vin naturel Alsace

Le savoir-faire au fil de générations

Le domaine Meyer-Fonné est un domaine familial qui existe depuis 3 générations. Les Meyer sont arrivés en Alsace depuis la Suisse en 1732, et un siècle plus tard, Félix Meyer, le fondateur du domaine, débute la culture de la vigne et il transmet petit à petit son savoir-faire au fil des générations. Tout est dans le détail chez Meyer-Fonné, avec un accent sur la tradition et le respect du terroir. La cave et la maison familiale se trouve dans le village de Katzenthal, connu pour ses sols granitiques caractéristiques. Meyer est un maître dans l’art de l’assemblage et applique astucieusement cette compétence en mélangeant le vin de différentes parcelles. Il croit aussi à l’élevage de ses vins sur lies fines dans de grands foudres, comme c’était la tradition en Alsace.

Les vins de Meyer-Fonné reflètent l'extraordinaire diversité des terroirs alsaciens, notamment avec des crus prestigieux comme Wineck-Schlossberg, Kaefferkopf, et Sporen. Chaque cuvée raconte une histoire unique, forgée par un sol spécifique, qu'il soit calcaire, argilo-gréseux, ou marno-calcaire, et par une vendange minutieusement surveillée. Le domaine excelle notamment avec le Riesling, le Pinot Gris, le Gewurztraminer, et le Muscat, offrant une palette aromatique riche, allant de la pêche fraîche au grain musqué, en passant par des notes citronnées.

Meyer-Fonné ne laisse rien au hasard, chaque vigneron de la famille Meyer possède un talent inné pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle. Le Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg est un parfait exemple, mettant en avant la pureté du fruit, la fraîcheur minérale et une structure qui s'accorde merveilleusement bien avec un poisson fin ou un apéritif entre amis. De même, le Gewurztraminer Grand Cru Sporen, avec sa sélection de grains nobles, offre une explosion de saveurs fruitées et épicées, parfait pour accompagner un fromage corsé ou un dessert.

La réputation du domaine n'est plus à faire, accumulant les étoiles dans le Guide Hachette et les notes élevées dans la Revue du Vin de France (RVF). Chaque bouteille de Meyer-Fonné est une invitation à découvrir la richesse et la diversité des vins d'Alsace, avec un engagement envers une viticulture respectueuse et une vinification qui vise l'excellence.

La gamme de vins s'étend des cuvées classiques aux vins de vendange tardive, en passant par les sélections de grains nobles, offrant un large éventail pour tous les amateurs de vin. La qualité constante et la passion pour l'innovation se reflètent dans chaque verre de vin produit par le domaine.

En somme, le domaine Meyer-Fonné est une véritable perle dans le monde du vin, où l'héritage familial se mêle à un savoir-faire raffiné pour produire des vins d'une qualité inégalée. Que vous soyez à la recherche d'un vin blanc sec pour un dîner délicat ou d'un crémant festif pour célébrer, Meyer-Fonné offre une expérience de dégustation unique et mémorable.