Domaine Benjamin Taillandier - Vin bio Languedoc
Au pied de la Montagne Noire, à Caunes-Minervois, dans un cadre où la culture et la tradition se mêlent, les vignes de Benjamin Taillandier s'épanouissent. Chaque cuvée, véritable expression du terroir du Minervois, est le fruit d'un travail artisanal et passionné. Avec plus de 18 hectares de vignes, ce domaine se distingue par sa production bio et artisanale de vins rouges et blancs, où chaque millésime raconte l'histoire du terroir.
Benjamin Taillandier, avec courage et cœur, s'est installé dans ce coin du Languedoc, prédestiné à poursuivre un métier alliant art et science. Son parcours, atypique, l'a mené de médecin généraliste à acupuncteur, puis à plonger dans le monde du vin avec un diplôme d'œnologue en poche. Sous son mentorat, le domaine est conduit dans le respect de son environnement, avec l'obtention du label bio, témoignant de sa volonté de produire des vins en harmonie avec la nature.
Le Domaine Benjamin Taillandier est un lieu où la biodiversité est reine, où oliviers, arbres fruitiers, et cépages anciens comme le Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah, et Terret cohabitent. Chaque vendange est une célébration du goût du partage pour créer des vins qui donnent envie de se réunir autour d'un apéro entre amis. Les vins de copains de Benjamin, pleins de jovialité et de générosité, sont le résultat d'une vinification soignée, où les interventions sont réduites au minimum pour laisser le raisin s'exprimer pleinement.
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