Jeff Carrel - vigneron libre du sud

  Au début des années 1990, Jean-François Carrel, dit Jeff Carrel, opère un virage radical. Chimiste de formation, il choisit de se consacrer au vin et se forme à l’œnologie. Animé par une curiosité insatiable, il parcourt les vignobles français avec son ami Sébastien Calduch, à la rencontre de vignerons et de terroirs, avant de s’installer dans le Roussillon, à Ansignan.
Ils y reprennent un domaine d’environ 18 hectares, point de départ d’une aventure qui dépassera rapidement le cadre d’un seul vignoble.

Du vigneron au négociant engagé

 Très vite, Jeff Carrel développe une vision singulière du métier. En parallèle de ses propres vins, il collabore avec de nombreux vignerons partenaires du Languedoc-Roussillon, sélectionnant des raisins et des jus issus de terroirs variés. Il construit ainsi une gamme large et cohérente, pensée comme une lecture accessible et sincère du Sud, loin des caricatures.

 Jeff Carrel se définit volontiers comme un passeur : un négociant-éleveur qui œuvre entre ceux qui font le vin et ceux qui le boivent, avec l’ambition de rendre les vins du Sud lisibles, gourmands et identitaires.

La Maison Carrel, un chai au service du vin

 Le chai de la Maison Carrel, situé au cœur des Corbières, a été rénové avec une attention particulière portée au développement durable. L’outil de travail est pensé pour respecter les vins tout en permettant une grande précision dans les élevages : maîtrise des températures, diversité des contenants, interventions mesurées. Cette approche permet d’affiner les cuvées sans jamais trahir leur origine, en conjuguant exigence technique et respect du fruit.

Une vision moderne et décomplexée du Sud

 La gamme Jeff Carrel reflète la diversité des terroirs et des cépages du Sud : Carignan, Grenache, Syrah, Cinsault, mais aussi des profils plus atypiques selon les cuvées. Une partie importante des vins est issue de l’agriculture biologique, dans une logique de respect des sols et des hommes.

 Les vins de Jeff Carrel assument un style libre, accessible et précis, sans jamais renier leur origine méditerranéenne. Il a largement contribué à moderniser l’image du Languedoc grâce à des vins originaux, sincères et très populaires.