Domaine PLageoles - Vin Bio du Sud-Ouest
Très attachés à leur région, les Plageoles vinifient dans le vignoble Gaillacois depuis 1805. A cette époque, Jules Plageoles cultive de la vigne, des céréales et arbres fruitiers. Afin de mettre en avant la diversité et le patrimoine de Gaillac, les Plageoles ont toujours produit avec conviction, des vins à base des cépages locaux en blanc et en rouge. Dans les années 70, le vignoble de Gaillac tourne vers la production des vins rouges. De par son originalité, Robert Plageoles s’est vu mis à l’écart de l’appellation Gaillac. En 1983, son fils Bernard rejoint le domaine et plante des cépages locaux tels que le Mauzac, l’Ondenc, le Loin de l’œil afin de préserver la tradition du domaine et converti également le domaine en Bio. Plageoles se compose de deux exploitations sur un total de 25 Ha : le domaine des Très Cantous, à Cahuzac sur Vère et le domaine de Roucou-Cantemerle à Castelnau de Montmiral.
Aujourd’hui la famille Plageoles est une référence dans le Sud-Ouest : des pionniers des cépages ancestraux et des techniques ancestrales de l’AOC Gaillac. Leurs vins, véritables expressions du terroir local, allient tradition et innovation, offrant une palette aromatique riche, des notes de fruits mûrs à la fraîcheur délicate, caractéristiques d'une vinification soignée. Avec une gamme allant du blanc sec au rouge tannique, en passant par des cuvées plus expérimentales, telles que le vin de voile ou le vin orange, Domaine Plageoles se distingue par sa capacité à révéler le meilleur de chaque cépage, qu'il s'agisse du Mauzac, du Duras, du Braucol, ou encore du Prunelard. Engagés en agriculture biologique et biodynamique, ils mettent un point d'honneur à préserver l'environnement et à promouvoir la biodiversité au sein de leur vigne. Leur cave, ouverte du lundi au samedi, invite à la dégustation et à la découverte de ces vins authentiques, reflet d'un savoir-faire transmis de génération en génération. Que ce soit pour une vente directe au caveau ou à travers leur site web, Domaine Plageoles offre une expérience unique, invitant à explorer le riche patrimoine viticole de Gaillac.
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