Domaine Cosse Maisonneuve : l’âme du Cahors vivant

Au cœur du sud-ouest, sur les coteaux du Quercy, le Domaine Cosse Maisonneuve fait figure de référence dans le renouveau du Cahors. Depuis les années 1990, Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve y insufflent une vision profondément respectueuse du vivant, donnant au malbec une expression d’une pureté et d’une élégance rares.

Le terroir, source d’énergie et d’équilibre

Les vignes, âgées pour certaines de plus de cinquante ans, s’étendent sur des sols d’argiles, de calcaire et de graves de 28 hectares. Ce terroir varié, baigné de soleil et ventilé par les courants du Lot, offre des raisins à la fois concentrés et vibrants. Loin du Cahors lourd et boisé, ici tout respire la lumière, la tension et la profondeur.

Le style des vins du duo Cosse Maisonneuve fonde le rayonnement contemporain du malbec, plaçant le Cahors au Panthéon des grands rouges de France. 

Une culture guidée par le vivant

Précurseurs du bio puis de la biodynamie, Catherine et Matthieu travaillent leurs vignes comme un écosystème. Les labours sont doux, les traitements naturels, et chaque geste vise à préserver l’équilibre du sol. L’objectif n’est pas de dompter la vigne, mais de l’accompagner dans son rythme.