Des Bouchons

cave de bon goût

  A la tête du domaine depuis 1989, Vincent représente la troisième génération de viticulteur. Il est secondé par sa fille, Etiennette, depuis 2013. Les Dauvissat se sont toujours démarqué à Chablis par l'immense qualité de leurs vins. Quiconque a eu un jour la chance d'y goûter ne pourra pas dire le contraire. Le domaine, bien que non certifié, est travaillé en biodynamie depuis 2002 mais les prédécesseurs de Vincent ont toujours appliqué un mode de viticulture respectueux et proche de la nature, même à une époque où le Chablisien était en proie à une viticulture industrialisée.

  Au sein des vieilles caves datant du XVIIe, les vinifications sont peu interventionnistes, dans le but de préserver l'identité de chaque parcelle. Chaque cru du domaine, parmi les plus beaux à Chablis, révèle une droiture et une pureté exemplaires. Les vins de Vincent Dauvissat sont taillés pour la garde, révélant d'autant mieux leur immense potentiel après avoir patienté quelques années. Ils sont la démonstration de ce qu'est un grand vin, sur un grand terroir.

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des bouchons se plie en 4 pour vous !

une sélection
de Vignerons d’or

On cherche, on rencontre, on deguste..
Des vignerons sélectionnés avec attention
par Julian Maître Caviste.

Des conseils de
bons vivants avisés

Chez Des Bouchons, nous sommes avant tout
des consommateurs passionnés.
Ce qu’on propose, on le connait !

Livraison
aux petits oignons

On est prêt à livrer vos commandes préférées 
à l'adresse souhaitée, en toute
sécuritée et dans les meilleurs délais .

Epicuriens, chauvins
et pas pour rien !

Nous avons à coeur de proposer
les plus belles productions Françaises découvertes 
lors de nos voyages.

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