Domaine Laura Lardy - vin bio Beaujolais

L'histoire du Domaine Laura Lardy

L'héritage familial

Enracinée dans une longue tradition viticole, l'histoire du Domaine Laura Lardy s'inscrit dans la continuité d'un riche patrimoine transmis de génération en génération. Situé au cœur de  Fleurie, en Beaujolais, ce domaine témoigne de l'attachement indéfectible d'une famille à sa terre et à son terroir d'exception. C'est avec passion et dévouement que les prédécesseurs de Laura ont façonné ce joyau viticole, cultivant avec soin les précieux Ceps de Gamay qui confèrent aux vins du domaine leur caractère unique.

La quatrième génération de vignerons

Perpétuant cette riche tradition familiale, Lauraincarne la quatrième génération de vignerons à prendre les rênes du domaine. Imprégnée dès son plus jeune âge des valeurs et savoir-faire ancestraux, elle a su allier respect des racines et soif d'innovation. Fière héritière de ce patrimoine viticole d'exception, Laura insuffle une nouvelle énergie au domaine, tout en préservant l'authenticité et l'intégrité des vins qui ont forgé sa réputation. Ses décisions audacieuses, telles que la conversion en agriculture biologique dès 2017, témoignent de sa volonté de porter le domaine vers de nouveaux sommets qualitatifs.

Laura Lardy, une jeune vigne enthousiaste

Passionnée par son métier et animée par un amour inconditionnel pour le Beaujolais, Laura Lardy insuffle un souffle nouveau au domaine. Son enthousiasme et sa détermination transparaissent dans chacune de ses cuvées, qu'il s'agisse des prestigieux crus de Morgon, Chénas ou Fleurie. Avec une maîtrise technique remarquable, elle sublime le cépage Gamay, révélant toute la complexité et l'élégance de ces vins uniques. Son approche respectueuse de l'environnement, alliant tradition et modernité, en fait une ambassadrice incontournable du renouveau du Beaujolais sur la scène viticole.

Le terroir et les crus du Beaujolais

Fleurie, berceau du domaine

Implanté depuis plusieurs générations à Fleurie, le Domaine Laura Lardy cultive 7 hectares de vignes sur ce terroir magmatique réputé. Les vins de Fleurie, dont le Gamay noir exprime toute sa puissance aromatique, se distinguent par leur finesse et leur élégance. Ces caractéristiques remarquables tiennent à la diversité des sols, où se mêlent roches cristallines, schistes et manganes. La parcelle du clos du Fief, exposée plein sud, bénéficie d'un ensoleillement optimal et produit des vins d'une grande concentration.

Les crus emblématiques de Morgon et Chénas

Le domaine s'étend également sur les crus voisins de Morgon et Chénas, aux terroirs complémentaires. À Morgon, le sol granitique et sableux confère aux vins une structure tannique affirmée et une jolie fraîcheur aromatique. Les parcelles de Chénas, sur un terroir argileux et pierreux, donnent naissance à des vins d'une grande complexité, charnus et intenses. Morgon et Chénas incarnent la puissance et la typicité des grands crus du Beaujolais, alliant force et finesse dans un équilibre parfait.

L'AOC Beaujolais-Villages

Couvrant 38 communes au nord du vignoble, l'appellation Beaujolais-Villages regroupe des terroirs argilo-calcaires et granitiques très divers. Le domaine cultive 5 hectares sur cette vaste aire, produisant un vin gourmand et généreux, à la robe soutenue. Le Beaujolais-Villages exprime la gourmandise du Gamay, avec des notes de fruits rouges et noirs très présentes. Issu d'une vinification soignée, il se révèle d'une grande souplesse en bouche, prêt à accompagner les charcuteries et viandes grillées.

La philosophie du Domaine Laura Lardy

La vinification naturelle au cœur de l'approche

Depuis quatre générations, la famille Lardy cultive la vigne avec passion dans le Beaujolais. Laura Lardy, héritière de ce savoir-faire ancestral, a fait de la vinification naturelle le fer de lance de son domaine. En rejetant l'utilisation d'intrants chimiques, elle vise à préserver l'authenticité des vins, reflets purs du terroir floriacien. Sa démarche s'inscrit dans une quête de qualité où chaque geste compte, de la vigne à la cave.

L'agriculture biologique, une évidence

Convaincue que l'avenir passe par des pratiques respectueuses de l'environnement, Laura Lardy a opté pour la voie de l'agriculture biologique dès sa reprise du domaine familial. Cette méthode de culture exigeante lui permet d'obtenir des raisins sains, riches en saveurs, sans recours aux pesticides ou engrais de synthèse. Son engagement en faveur d'une viticulture durable témoigne d'une réelle volonté de préserver la biodiversité des terroirs beaujolais.

Respect du terroir et expression authentique

Profondément ancrée dans son terroir, Laura cultive un attachement indéfectible aux cépages locaux, tels que le Gamay pour les rouges et le Chardonnay pour les blancs. Ses vins, empreints de fraîcheur et de gourmandise, reflètent avec justesse les spécificités des appellations Fleurie et Beaujolais-Villages. En alliant tradition et modernité, elle donne naissance à des cuvées d'une grande élégance, sublimant les caractères uniques des terroirs floriaciens.

La gamme de vins du Domaine Laura Lardy

Le Gamay, roi des cépages

Le Gamay, cépage emblématique du Beaujolais, trouve une expression remarquable dans les vins du Domaine Laura Lardy. L'appellation Moulin-à-Vent révèle une cuvée aux notes intenses de fruits rouges et d'épices, véritable signature de la vigneron. Cultivées avec passion dans le village de Fleurie, ces vignes offrent un vin gourmand et désaltérant, mariant harmonieusement les saveurs acidulées de petits fruits rouges à une touche mentholée et épicée. Une cuvée fraîche et équilibrée qui séduit par sa pureté aromatique et son caractère infatigable.

Le Chardonnay, un coup de cœur blanc

Bien que le Beaujolais soit réputé pour ses vins rouges, Laura Lardy nous surprend avec un Chardonnay blanc d'une grande finesse. Bénéficiant de l'appellation Beaujolais-Villages, cette cuvée 100% Chardonnay se distingue par ses arômes délicats de fruits blancs et sa fraîcheur incomparable. Élevé sur lies en demi-muid, ce vin blanc gourmand dévoile une belle finale saline, témoignant de l'attention portée à chaque étape de son élaboration. Une expression pure du fruit qui se déguste à toute occasion avec un plaisir renouvelé.

Les cuvées emblématiques comme "Fleurie Les Côtes"

Parmi les cuvées phares du domaine, le "Fleurie Les Côtes" tient une place de choix. Issu des vignes de Fleurie, ce vin rouge exhale des notes intenses de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Vinifié avec soin selon les méthodes traditionnelles, il séduit par sa structure ample et soyeuse, révélant toute la noblesse du Gamay. Une cuvée emblématique qui témoigne de l'attachement de Laura Lardy à son terroir d'exception et à la préservation de son patrimoine viticole.

 

Le Domaine Laura Lardy, l'âme vibrante des crus du Beaujolais

Au cœur de la région viticole du Beaujolais, une jeune vigneronne talentueuse insuffle une nouvelle vie à un patrimoine familial riche en tradition. Perpétuant l'héritage viticole, Laura Lardy déploie son savoir-faire et sa passion à travers une gamme de vins d'exception, reflets authentiques du terroir local. Son approche audacieuse, alliant tradition et modernité, donne naissance à des cuvées emblématiques qui captivent les amateurs de vins authentiques et singuliers. De la vinification naturelle à l'agriculture biologique, chaque étape est empreinte d'un profond respect pour la nature et d'une volonté d'exprimer l'essence pure du raisin. Les amateurs de vins recherchant une expérience unique seront séduits par la philosophie du Domaine Laura Lardy, qui célèbre l'art de la dégustation dans toute sa splendeur. Mais au-delà de cette ode aux cépages du Beaujolais, le domaine ouvre également ses portes à un univers d'événements et d'animations oenologiques, offrant aux visiteurs l'opportunité de découvrir les secrets de cette terre généreuse et de partager des instants inoubliables autour du vin.