Des Bouchons

cave de bon goût

La relève dans le Beaujolais

  Laura Lardy représente la 4e génération de sa famille à faire du vin dans le Beaujolais. Pas besoin d'aller chercher bien loin d'où lui vient sa passion pour le vin et son amour pour la région. Elle a bénéficié de la précisieuse expérience et des connaissances de ses doyens. Elle cultive actuellement 5,5ha de vignes au domaine familial, en moyenne âgées de 60 ans. Le domaine est réparti sur différents terroirs: Fleurie, Moulin à Vent, Chénas et Morgon Côte de Py. Le Gamay, cépage de coeur de la vigneronne, y trouve des expressions très diverses.

  Laura vinifie son premier millésime en 2017. Il lui a toujours semblé évident de travailler de façon naturelle et respectueuse de l'environnement. Son domaine est conduit en agriculture biologique, et elle organise l'élaboration de ses cuvées en suivant le rythme de la lune. Dans la pure tradition beaujolaise, elle pratique des macérations carboniques en cuve béton, qui durent environ 15 jours. Cela lui permet d'obtenir un fruité incroyable, une grande fraîcheur sans les tanins. La plupart des vins sont élevés environ 6 mois en tonneaux. Elle réalise des vins magnifiquement équilibrés entre l'acidité et le fruit. La relève est assurée dans le Beaujolais!

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Région
Appellation
Caractère
Type de vin
Cépage
Millésime
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2 produits

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des bouchons se plie en 4 pour vous !

une sélection
de Vignerons d’or

On cherche, on rencontre, on deguste..
Des vignerons sélectionnés avec attention
par Julian Maître Caviste.

Des conseils de
bons vivants avisés

Chez Des Bouchons, nous sommes avant tout
des consommateurs passionnés.
Ce qu’on propose, on le connait !

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aux petits oignons

On est prêt à livrer vos commandes préférées 
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Epicuriens, chauvins
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