Domaine de Villaine - Vin Bio Bourgogne

Le domaine, embrassant pleinement les principes de l'agriculture biologique, se consacre à la production de vins blancs et rouges, dont chaque bouteille est un hommage à la richesse du terroir bourguignon. La gamme s'étend du Bourgogne Aligoté, frais et aromatique, au prestigieux Rully 1er Cru, qui révèle une complexité et une élégance sans pareille. Les vins de Villaine, tels que le "Clou de la Choue" ou le "Les Saint-Jacques", sont de véritables joyaux, offrant un bouquet riche de notes florales, d'agrumes, et une délicieuse touche d'aubépine.

La vinification, menée avec une rigueur exemplaire, s'appuie sur des techniques traditionnelles et respectueuses du fruit, permettant ainsi d'exprimer toute la finesse et la pureté du cépage. Le domaine, étendu sur plusieurs hectares, est un patchwork de petites parcelles, chacune ajoutant sa note unique à la symphonie des vins produits. Des vendanges manuelles à la sélection minutieuse des raisins, chaque étape est conduite avec une attention particulière, dans le but de préserver l'expression authentique du terroir.

Sous la vigilance de Pierre de Benoist, neveu d'Aubert de Villaine et actuel régisseur, le domaine continue de perpétuer la tradition viticole familiale, tout en apportant une touche de modernité et d'innovation. Certifié biologique, le vignoble est un modèle de culture durable, où chaque vigne est choyée, dans le respect de la nature et de l'environnement.

Le Domaine de Villaine ne se contente pas de produire des vins d'exception ; il invite à un voyage sensoriel, où chaque gorgée révèle une histoire, celle d'une passion pour la vigne, d'un engagement envers la qualité et d'une quête incessante d'excellence. Que ce soit pour un apéritif élégant ou pour accompagner un repas raffiné, les vins de Villaine sont une célébration du meilleur de la Bourgogne, promettant une expérience inoubliable pour tout amateur de vin.