Vindiou - Vin bio Rhône

Découvrez l'histoire passionnante de VINDIOU, l'œuvre viticole de Thomas et Cyprien, née d'une amitié scellée entre les rangs de vigne de Saint-Emilion en 2014. Après avoir affiné leur savoir-faire en vinification à travers la France et au-delà de ses frontières, ils ont choisi l'authenticité de l'Ardèche pour établir leur cave, transformant une grange familiale en un domaine viticole prometteur.

VINDIOU se dresse fièrement sur les hauteurs, dominant la Vallée du Rhône, berceau de la Syrah, ce cépage qui trouve ici une expression sublime. Non loin, les terroirs du Beaujolais dialoguent avec les coteaux du Rhône, créant une mosaïque de vignobles jusqu'aux parcelles isolées du plateau Ardéchois. Thomas et Cyprien partagent une vision : celle de révéler l'âme de ces terres à travers leurs cuvées, en collaboration étroite avec les vignerons locaux, gardiens de ces précieuses vignes.

Chez VINDIOU, chaque grain de raisin raconte une histoire, celle d'un terroir unique, d'un millésime soigneusement élaboré, où tradition et innovation se rencontrent. La cave devient un laboratoire créatif où les cépages tels que le Cinsault et le Croze-Hermitage sont vinifiés avec respect, donnant naissance à des vins rouges riches et complexes. Chaque mise en bouteille est le fruit d'un travail minutieux, depuis la sélection des raisins jusqu'à l'élevage en cuve, en passant par l'utilisation de techniques ancestrales comme le pressoir à cliquet.

La cuvée VINDIOU, c'est l'expression d'une passion partagée par Thomas et Cyprien, un hommage à la diversité des vignobles qui entourent leur domaine. Ils aspirent à offrir bien plus qu'un simple plaisir gustatif ; chaque bouteille est une invitation à explorer les nuances de la région, à découvrir des appellations méconnues et à célébrer l'engagement envers une viticulture respectueuse et bio.

Avec une attention particulière portée à chaque détail, de la vigne à la bouteille, VINDIOU incarne l'esprit d'innovation ancré dans la tradition. Le domaine se prépare à relever un nouveau défi avec l'introduction de nouvelles parcelles, promettant de continuer à surprendre et à ravir les amateurs de vin à chaque nouvelle cuvée.

Explorez le monde de VINDIOU, où chaque gorgée de vin est une découverte, une célébration de la terre, de son héritage et de l'art délicat de la vinification. Bienvenue dans l'univers de Thomas et Cyprien, deux amis unis par la passion du vin, prêts à partager avec vous le fruit de leur labeur, directement en ligne, pour un voyage sensoriel unique au cœur des vignobles de la Vallée du Rhône et au-delà.