Ardan Harri 2022 Domaine Xubialdea
Producteur : Battitt et Stéphanie Ybargaray
Type de vin : Vin blanc
Mode de production : Agriculture biologique et biodynamie
Caractère : Fin et tendu
Millésime : 2022
Appellation : AOC Irouléguy
Terroir d'origine : Coteau d'ampélite et climat alpin-pyrénéen
Vinification et élevage : Élevé 1 an en oeuf béton et barrique
Cépage : 50% Gros Manseng, 50% Petit Manseng
Garde : 10 ans
Degré alcoolique : 14,5%
Contenance : 75cl
Julian, maître caviste, le définit ainsi :
La maturité parfaite des raisins lui procure une certaine onctuosité et de belles saveurs fruitées. Le terroir s'exprime au travers d'une acidité traçante, très salivante.
- Ligne de conduite -
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On cherche, on rencontre, on deguste..
Des vignerons sélectionnés avec attention
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