Météore 2024 Clos Larrouyat
Producteur : Maxime et Lucie Salharang
Type de vin : Vin blanc sec
Mode de production : Biodynamie
Caractère : Frais, délicat et intense
Millésime : 2024
Appellation : AOC Jurançon
Terroir d'origine : Argiles et galets roulés, avec une plaque de marne unique
Vinification et élevage : Élevage entre 6 et 8 mois en barriques
Cépage : 60% Gros Manseng et 40% Petit Manseng
Garde : 5 à 10 ans
Degré alcoolique : 12,5%
Contenance : 75cl
Julian, maître caviste, le définit ainsi :
La matière est en tension salivante, cristalline, et s’effile longuement, majoritairement sur les agrumes. C’est d’une netteté aromatique superbe, très proche du fruit, avec une toute petite touche d’élevage très bien dosée qui apporte une jolie gourmandise.
- Ligne de conduite -
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