Les Dimanches 2022 Clos de l'Anhel
Producteur : Sophie Guiraudon
Type de vin : Vin rouge
Mode de production : Agriculture biologique, Vinifications naturelles
Caractère : Puissant et structuré
Millésime : 2022
Appellation : AOC Corbières
Terroir d'origine : Argilo-calcaires graveleux
Vinification et élevage : Cuvaison de 25 à 30 jours, extraction douce par pigeages manuels légers, élevage en cuve
Cépage : 90% Carignan, 10% Syrah
Garde : 15 à 20 ans
Degré alcoolique : 13,5%
Contenance : 75cl
Quantité max atteinteAjouter
Julian, Maître caviste le définit ainsi :
Les Dimanches est issue de Carignans centenaires ; ils donnent à ce vin une concentration, un velouté et une complexité exemplaires. Une cuvée dotée d'un grand potentiel de garde.
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