Les Alpes 2018 Dominique Belluard
Producteur : Dominique Belluard
Type de vin : Vin blanc
Mode de production : Agriculture biologique, Biodynamie, Vinifications naturelles
Caractère : Sec et aromatique
Millésime : 2018
Appellation : AOC Vin de Savoie
Terroir d'origine : Eboulis calcaires et molasses de marnes jaunes
Vinification et élevage : Fermentation malo-lactique, élevage en cuve béton ovoïde
Cépage : Gringet
Garde : 10 ans
Degré alcoolique : 12,5%
Contenance : 75cl
Produit rare : quantité limitée à une bouteille par personne.
Nous adorons lorsque cette bouteille est achetée en combinaison avec d'autres vins de notre sélection !
Julian, Maître caviste le définit ainsi :
Une cuvée iconique du regretté Dominique Belluard. Le Gringet est mis à l'honneur sur un profil généreux dû au millésime, tout en démontrant une tension et une minéralité magnifiques. Cette cuvée nécessitera une ouverture en amont afin de se dévoiler complètement.
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