Chardonnay Charmille 2021 Domaine Guillaume Overnoy
Producteur : Guillaume Overnoy
Type de vin : Vin blanc
Mode de production : Agriculture biologique, Vinifications naturelles
Caractère : Sec et vif
Millésime : 2021
Appellation : AOC Côtes du Jura
Terroir d'origine : Calcaires du Bajocien
Vinification et élevage : Elevagé et ouillé en fût pendant 22 mois
Cépage : Chardonnay
Garde : 5 ans
Degré alcoolique : 13 ans
Contenance : 75cl
Quantité max atteinteAjouter
Julian, Maître caviste le définit ainsi :
Une très belle cuvée dont l'aromatique se déploie sur les fruits blancs et les fleurs, tout en tension . L'attaque est vive et la bouche développe une minéralité prononcée et salivante.
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