Amphibolite 2022 Domaine Jo Landron
Producteur : Jo Landron
Type de vin : Vin blanc
Mode de production : Agriculture biologique, Biodynamie
Caractère : Sec et minéral
Millésime : 2022
Appellation : Muscadet Sèvre et Maine
Terroir d'origine : Amphibolite (roche verte métamorphique issue du gabbro)
Vinification et élevage : Pressurage direct de grappes entières, pas de débourbage. Fermentation avec levures indigènes. Elevage sur lies fines pendant 6 mois en cuve béton verrée.
Cépage : Melon de Bourgogne
Garde : 2 à 3 ans
Degré alcoolique : 11,5%
Contenance : 75cl
Julian, Maître caviste le définit ainsi :
Une bouche droite, précise et tendue. Le terroir unique d'amphibolite confère au cépage une minéralité toute particulière, qui vient compléter de jolis arômes de fleurs et de fruits blancs.
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