De toute beauté 2020 Anne & Jean-François Ganevat
Producteur : Anne et Jean-François Ganevat
Type de vin : Rouge
Mode de production : Conversion Agriculture Biologique et Vinification naturelle
Caractère : Fruité et Léger
Millésime : 2020
Appellation : Vin de France
Terroir d'origine : Calcaires
Vinification et élevage : Fermentation levures indigènes. Macération semi-carbonique 10 mois en cuve tronconique
Cépage : Gamay, Pinot Noir, cépages jurassiens
Garde : 1 à 5 ans
Degré alcoolique : 13 %
Contenance : 75 cl
Julian, Maître caviste le définit ainsi :
Une cuvée issue de Gamay de Fleurie assemblés avec de vieux cépages jurassiens. Une belle gourmandise et une expression éclatante de fruits rouges qui révèlent une bouche souple et aérienne. A carafer avant de servir. C'est de toute beauté !
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