Des Bouchons

cave de bon goût

Domaine de Triennes - Vin Bio Rhône

Niché dans le pays du Var, au cœur de la région Provence, le Domaine de Triennes se distingue par son emplacement idéal, à la croisée des chemins entre les traditions bourguignonnes et la fraîcheur de la Méditerranée. Cette propriété, renommée en hommage aux triennia, d'antiques bacchanales romaines, est le fruit d'une recherche minutieuse menée par ses fondateurs, des figures emblématiques de la viticulture française, tels que Jacques Seysses de Dujac et Aubert de Villaine de la Romanée-Conti, associés à leur ami parisien Michel Macaux.

Le vignoble, situé sur des coteaux exposés plein sud, bénéficie d'un microclimat idéal, marqué par une amplitude thermique propice à un cycle végétatif équilibré, essentiel pour la maturation des raisins. Le domaine s'étend sur quarante-six hectares à Nans-les-Pins, près d'Aix-en-Provence, au pied du massif de la Sainte Baume, une commune où l'harmonie entre le paysage et le vignoble crée un terroir unique.

Le Domaine de Triennes produit une gamme de vins, du vin rosé frais et fruité, emblématique du sud de la France, au vin rouge riche et équilibré, caractérisé par une belle acidité et des arômes complexes. Le vin blanc, avec sa bouche ronde et ses notes aromatiques, complète cette trilogie, reflétant le potentiel et la diversité des cépages tels que le Chardonnay, le Viognier, le Grenache Blanc, mais aussi le Cabernet Sauvignon et le Merlot pour les rouges.

L'encépagement original et la gestion minutieuse du vignoble, certifié en agriculture biologique, témoignent de l'engagement du domaine envers une production respectueuse de l'environnement. Cette approche, alliée à une vinification soignée, permet de produire des cuvées qui expriment pleinement la qualité et le caractère unique du terroir.

Chaque vin de Triennes est le résultat d'un assemblage méticuleux, visant non seulement à capturer l'essence du terroir provençal mais aussi à offrir une expérience gustative mémorable. Le Triennes Rosé IGP Méditerranée, avec sa bouche ronde et son nez fruité, incarne la joie de vivre méditerranéenne, tandis que le Triennes Rouge et le Triennes Blanc, avec leur équilibre parfait et leur complexité aromatique, illustrent la rencontre réussie entre la Bourgogne et la Provence.

Face à une demande mondiale grandissante, le domaine a choisi d'élargir son offre en collaborant avec des viticulteurs voisins, partageant la même philosophie et le même souci de qualité, pour compléter sa production. Ces partenariats permettent à Triennes de maintenir un haut niveau de qualité tout en répondant à l'intérêt croissant des amateurs de vin du monde entier.

Le Domaine de Triennes représente un guide vers l'excellence, où le respect de la tradition se mêle à une quête constante d'innovation. Entre les mains d'Aubert de Villaine et de Jacques Seysses, fondateurs et guides spirituels, ce domaine illustre comment la passion pour le vin, le respect du terroir et l'attention à la biodiversité peuvent se conjuguer pour produire des vins d'exception, appréciés pour leur finesse, leur élégance et leur authenticité.

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