Des Bouchons

cave de bon goût

L'excellence du Médoc

Château Bel Air Marquis d'Aligre est certainement un des crus les plus atypiques du Médoc, de par la délicatesse des ses vins. Classé grand cru exceptionnel au classment des crus bourgeois, il n'a de cesse de perpétuer l'excellence qui lui a donné cette reconnaissance. La famille Boyer en a la charge depuis plus d'un demi-siècle. Sur l'appellation communale Margaux, le vignoble de 13ha est implanté sur des croupes de graves légères, une partie sur Soussans, l'autre à côté du Pavillon Blanc du Château Margaux. Les quatre grands cépages - Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Merlot et Petit-Verdot - y sont cultivés. Aucun produit chimique n'est utilisé à la vigne, et les rendements sont limités pour la région. Au chai est pratiquée une vinification à l'ancienne; on n'y trouve que des cuves béton, où les fermentations s'initient naturellement avec les levures indigènes. Les vins sont élevés pendant 3 ans au total: après avoir patienté quelques mois en cuve béton, ils sont transférés en barrique, sans bois neuf, pour apporter de la rondeur, avant de poursuivre leur élevage en cuve, pendant 2 ans. Les cuvées du château sont hors norme: d'une grande finesse et d'une grande pureté, le vin est peu coloré mais intensément parfumé, et peut se garder plus de 20 ans sans s'essouffler. Le domaine ne produit aucun vin si l'année est jugée médiocre. Une pépite du Médoc!

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Région
Appellation
Caractère
Type de vin
Cépage
Millésime
Mode de production
Temps de garde
Contenance

2 produits

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On cherche, on rencontre, on deguste..
Des vignerons sélectionnés avec attention
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