Des Bouchons

cave de bon goût

Domaine Les Roches : Vin bio de la vallée de la Loire

Niche au cœur de la vallée de la Loire, le Domaine Les Roches est l’expression vivante d’un héritage familial précieusement conservé. Fondé au début du XXe siècle et aujourd’hui dirigé par Jérôme Lenoir, ce domaine s’étend sur 3,5 hectares, bénéficiant de l'appellation Chinon reconnue. Le sol de tuffeau, typique de cette région, confère aux vignes une qualité unique, les racines des cépages Cabernet Franc, hérités de vignes de plus de 70 ans, plongeant profondément pour s'abreuver directement à la roche mère.

Ce domaine est un véritable modèle de la viticulture durable. Respectueux des méthodes instaurées par ses ancêtres, Jérôme Lenoir s’engage dans une agriculture biologique sans faille, évitant tout engrais ou pesticide. La vendange est réalisée à la main, chaque bouteille produite étant le fruit d’une attention méticuleuse et d’un savoir-faire haut de gamme. Le Domaine Les Roches met en œuvre une méthode de vinification traditionnelle où seul un minimum de soufre est ajouté, résultant en des vins à la pureté exceptionnelle et à l’âme reflétant le terroir d’origine.

La production annuelle, limitée à environ 10 000 bouteilles, assure une qualité supérieure et une attention particulière aux détails. Les vins de rouge et de rosé, ainsi que quelques cuvées de blanc produits en quantité plus restreinte, bénéficient d’un vieillissement prolongé avant d’être mis sur le marché, souvent après plusieurs années, ce qui leur permet de développer une complexité et une structure qui défient le temps.

Filtrer

Région
Appellation
Type de vin
Cépage
Millésime
Mode de production

1 produit

Affichage

- Ligne de conduite -

des bouchons se plie en 4 pour vous !

une sélection
de Vignerons d’or

On cherche, on rencontre, on deguste..
Des vignerons sélectionnés avec attention
par Julian Maître Caviste.

Des conseils de
bons vivants avisés

Chez Des Bouchons, nous sommes avant tout
des consommateurs passionnés.
Ce qu’on propose, on le connait !

Livraison
aux petits oignons

On est prêt à livrer vos commandes préférées 
à l'adresse souhaitée, en toute
sécuritée et dans les meilleurs délais .

Epicuriens, chauvins
et pas pour rien !

Nous avons à coeur de proposer
les plus belles productions Françaises découvertes 
lors de nos voyages.

- Instagram -

Suivez-nous !

 

Une news de temps en temps ?

En remplissant ce formulaire, j’accepte que mes données personnelles soient collectées et traitées conformément à la politique de confidentialité.