Mas d'Agalis - Vin Bio Languedoc

Mas d'Agalis s'étend sur environ 10 hectares, un carré d'Eden où la vigne est cultivée avec une attention toute particulière portée à l'environnement et à l'équilibre naturel. Les cépages traditionnels du Languedoc, tels que le Grenache noir, le Carignan, le Mourvèdre et le Cinsault pour les vins rouges, ainsi que le Vermentino, la Clairette et le Chenin pour les blancs, prospèrent ici sur un sol argilo-calcaire, enrichi par des pratiques agricoles respectueuses et réfléchies. La certification AB Ecocert obtenue en 2012 est le témoignage de cet engagement envers l'agriculture biologique, une pratique adoptée par Lionel dès son installation en 2004.

L'élevage des vins de Mas d'Agalis est une affaire de patience et de précision. Après une vendange manuelle, où chaque grappe est soigneusement triée et éraflée, les raisins sont encuvés pour une fermentation naturelle, sans ajout de levures chimiques. Cette approche permet de préserver l'expression authentique du fruit et de refléter l'effet millésime spécifique à chaque année. L'entonnage, qui dure plusieurs mois, est réalisé dans le souci de garder la fraîcheur et l'intégrité du vin, un travail d'orfèvre qui nécessite un savoir-faire et une attention de chaque instant.

La cuvée "Grand Carré", l'une des emblématiques de Mas d'Agalis, est un hommage à la complexité et à la gourmandise du terroir languedocien. Cette cuvée assemblée, où le Grenache rencontre le Mourvèdre, offre au nez une palette d'arômes où les fruits noirs se mêlent aux épices et à une note subtile de garrigue. En bouche, le vin révèle une belle structure, portée par des tanins fins et une longue persistance aromatique, signe d'un élevage maîtrisé et d'un terroir d'exception.

La production de vin à Mas d'Agalis est une affaire de famille et de passion, où chaque bouteille raconte une histoire, celle d'un vigneron, de son lien indéfectible avec sa terre et de son ambition de produire des vins qui se distinguent non seulement par leur qualité mais aussi par leur caractère. Lionel Maurel, avec son coup de talent, a su créer un domaine qui se distingue par sa capacité à produire des vins qui sont à la fois des reflets fidèles de leur appellation et des expressions uniques de leur terroir.

Les vins de Mas d'Agalis, qu'ils soient rouges, blancs ou rosés, sont des invitations à un voyage sensoriel au cœur du Languedoc-Roussillon, une région bénie par un climat favorable et une histoire viticole riche. Chaque cuvée, qu'elle soit un "Languedoc Rouge", un "Vin de France" ou un "Vin de Table", est le résultat d'un travail minutieux et d'une passion inébranlable pour le vin.

En somme, Mas d'Agalis, sous la houlette de Lionel Maurel, représente un chapitre lumineux dans le livre de l'oenologie française. Le domaine illustre l'excellence du vin languedocien, offrant des cuvées qui enchantent le palais et invitent à la réflexion. C'est une ode à la tradition, à l'innovation et au respect de la nature, une histoire écrite dans chaque bouteille produite, un hommage au terroir et au talent incontestable de ses vignerons.