Martin Fontaine 2020 Champagne Ruppert-Leroy
Producteur : Champagne Ruppert-Leroy
Type de vin : Champagne
Mode de production : Agriculture biologique, Biodynamie, Vinifications naturelles
Caractère : Brut nature
Millésime : 2020
Appellation : AOC Champagne
Terroir d'origine : Sol argilo-calcaire avec majorité de calcaire blanc
Vinification et élevage : Elevage sur lies en fûts et demi-muids pendant 9 mois, vieillissement de 18 à 20 mois en bouteille sur latte. Brut nature.
Cépage : Chardonnay
Garde : 5 à 10 ans
Degré alcoolique : 12%
Contenance : 75cl
Quantité max atteinteAjouter
Julian, Maître caviste le définit ainsi :
Un blanc de blanc d'une grande pureté, aérien. Un toucher de bouche crémeux tranche avec une belle vivacité. L'aromatique se déploie sur des notes briochées, florales et délicatement fruitées.
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