Weller 12 ans The original Wheated Bourbon
Producteur : Buffalo Trace
Origine : Etats-Unis
Âge : 12 ans
Degré alcoolique : 45%
Contenance : 70cl
Quantité max atteinteAjouter
Julian, Maître caviste le définit ainsi :
William Larue Weller, né en 1825, est reconnu comme une légende et un pionnier au Kentucky : il est le premier a avoir utilisé du blé à la place du seigle dans le mashbill pour élaborer son bourbon. Le Weller 12 ans, distillé par Buffalo Trace, à Franckfort dans le Kentucky, lui rend hommage. L’utilisation du blé au lieu du seigle donne des bourbons aux arômes plus suaves et à la texture plus douce. Il bénéficie d’un vieillissement de 12 ans en fût de chêne américain neuf, ce qui lui apporte des notes caractéristiques de vanille, de caramel et d’épices douces. En bouche se détachent des notes de fruits exotiques et herbacées, pour nous laisser sur une finale d’une intense douceur. Un bourbon unique et véritablement iconique.
- Ligne de conduite -
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