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Vinifera XI 2021 Brasserie Ammonite Vinifera XI 2021 Brasserie Ammonite

Vinifera XI 2021 Brasserie Ammonite

Producteur : Brasserie Ammonite (Simon Lecomte)

Type de bière : Bière de fermentation spontanée

Caractère : Bière acide

Ingrédients : Eau de SENS, Malt d'Orge, Houblons, Gewurztraminer

Elaboration : Fermentation spontanée, macération avec du Gewurztraminer, extraction en fût de vinification "intégrale"

DDM : 7 mai 2041

Degré alcoolique :  6,2%

Contenance : 75cl

25.00

Quantité max atteinteAjouter

Julian, Maître caviste la définit ainsi :

Quand la Bourgogne rencontre l'Alsace, cela donne une petite pépite. Les raisins  de Gewurztraminer proviennent du domaine emblématique Henri Klee, et confèrent à cette cuvée une aromatique florale et fruité sur une trame acidulée. 

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