Ensemble 2019 Domaine Les Côtes Rousses
Producteur : Les Côtes Rousses - Marielle et Nicolas
Type de vin : Vin blanc
Mode de production : Agriculture biologique, Biodynamie
Caractère : Sec et fruité
Millésime : 2019
Appellation : Roussette de Savoie
Terroir d'origine : Assemblage de parcelles, majoritairement sur des sols marno-calcaires
Vinification et élevage : Elevage de 10 mois sur lies, 50% en jarre et 50% en fût.
Cépage : Altesse
Garde : 1 à 5 ans
Degré alcoolique : 12%
Contenance : 75cl
Julian, Maître caviste le définit ainsi :
Cette cuvée est un hommage au collectif, sans qui rien ne serait possible. Une Roussette fraîche et élégante que l'on aura plaisir à partager, aussi bien à l'apéritif qu'en accompagnement de plats plus élaborés !
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