Le Ban 2018 Domaine Derain
Producteur : Domaine Derain
Type de vin : Vin rouge
Mode de production : Agriculture Biologique, Biodynamie, Vinifications naturelles
Caractère : Fruité et profond
Millésime : 2018
Appellation : Saint-Aubin
Terroir d'origine : Argilo-calcaires bruns et graveleux
Vinification et élevage : Égrappage partiel
Fermentation levures indigènes
Élevage plusieurs mois en barriques
Cépage : Pinot Noir
Garde : 1 à 8 ans
Degré alcoolique : 13,50%
Contenance : 75 cl
Julian, Maître caviste le définit ainsi :
Issu de vieilles vignes de Pinot noir, Le Ban est un vin juteux et gourmand avec un brin de caractère !
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