Dégustation Coteaux Champenois

Typicité et Terroirs :

Les Coteaux Champenois bénéficient de terroirs variés et renommés, partageant des caractéristiques climatiques et pédologiques avec les zones de production du champagne. De la Montagne de Reims à la Vallée de la Marne et jusqu'à la Côte des Bar, le climat frais et le sol crayeux favorisent la production de vins aux profils uniques, marqués par une grande fraîcheur et une minéralité prononcée

Cépages :

Les cépages autorisés pour la production des Coteaux Champenois reflètent la palette utilisée pour le champagne : Pinot Noir et Pinot Meunier pour les rouges, et Chardonnay pour les blancs. Ces cépages expriment pleinement leur potentiel dans ce contexte, offrant des vins tranquilles d'une grande finesse

Histoire :

L'histoire des Coteaux Champenois est intimement liée à celle de la Champagne. Avant que le champagne effervescent ne devienne l'emblème de la région, la Champagne produisait déjà des vins tranquilles très appréciés. Ces vins tranquilles ont joué un rôle central dans l'établissement de la réputation viticole de la région dès le Moyen Âge.

Anecdote  :

Une anecdote fascinante concernant les Coteaux Champenois remonte à Henri IV, dont la préférence pour les vins tranquilles de Champagne était bien connue. Cette tradition de vins tranquilles, bien que moins répandue aujourd'hui, continue d'être perpétuée par des vignerons passionnés qui explorent et valorisent le potentiel exceptionnel de leurs terroirs au travers de ces vins uniques.

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Note de la dégustation des Coteaux Champenois

Coteaux Champenois mCn 2019 Domaine Tarlant

Dans un ballet visuel de reflets dorés, ce Chardonnay sur galets de silex captive dès le premier regard, promettant une aventure olfactive où minéralité et arômes fruités se mêlent en une harmonie parfaite. Au nez, il évoque une fraîcheur printanière, avec des nuances de pomme verte et des touches florales délicates. En bouche, il révèle une texture soyeuse qui porte les saveurs d'agrumes vers une finale éclatante de pureté minérale. Ce vin, d'une élégance rare, célèbre l'expression la plus authentique du terroir, offrant une expérience à la fois riche et subtilement complexe.

Coteaux Champenois Mcn 2019 Domaine Tarlant

Élaboré à partir du capricieux Pinot Meunier, est un hommage à la complexité et à la finesse que l'on peut extraire des terroirs argilo-calcaires. Sa robe, d'un éclat captivant, préface un nez où le terroir parle clairement, mélangeant subtilité terrestre et effluves de fruits rouges délicats. La bouche, un tissage précis d'acidité et de minéralité, révèle la maîtrise de Tarlant sur ce cépage exigeant, offrant une texture à la fois riche et aérienne qui se prolonge dans une finale persistante. Ce vin est un dialogue entre la terre et le savoir-faire, une expression unique du Pinot Meunier dans toute sa splendeur argilo-calcaire.

Coteaux Chapenois mcN 2019 Domaine Tarlant

Issu de Pinot Noir cultivé sur craie, se distingue par sa vinosité profonde et son amplitude, marquant l’esprit par son expression remarquable. Dans le verre, il déploie une robe intense qui prélude à un nez riche, révélant des arômes de fruits noirs mûrs entrelacés de fines notes minérales. La bouche est un écho de cette complexité, où la structure tannique se fond dans une texture veloutée, laissant place à une finale longue et éloquente. Ce vin, véritable reflet d’un terroir d’exception, incarne l’élégance et la puissance du Pinot Noir sur craie, offrant une expérience de dégustation inoubliable.

Coteaux Champenois L’entre deux Domaine Vouette et Sorbée

Au cœur d'un écrin lumineux, le Coteaux Champenois L'entre deux de Vouette et Sorbée se dévoile, émanation pure du Chardonnay qui, bercé par la craie, s'exprime avec une élégance souveraine. Dès l'aube de la dégustation, il suscite l'éveil des sens par son bouquet vibrant de fraîcheur, où s'entrelacent avec grâce des effluves de fleurs sauvages et d'agrumes mûris sous un soleil généreux. La bouche, telle une caresse, déploie avec finesse une trame minérale d'une rare intensité, guidant vers une finale longue et harmonieuse qui signe l'œuvre de la nature et du temps. Ce vin, tel un poème, est une ode à la terre champenoise, révélant sous chaque goutte la passion et le savoir-faire de ses créateurs.Coteaux

Champenois L’entre deux Domaine vouette et Sorbée

Ce vin rouge s'inscrit comme une énigme gustative, déployant une élégance et une fraîcheur qui flirtent avec la grandeur d'un grand Bourgogne. À l'aveugle, sa finesse et ses notes délicatement poivrées pourraient aisément égarer vers les collines bourguignonnes, avant que son caractère distinctif, sculpté par un terroir frais, ne révèle son origine champenoise. Cette cuvée rouge étonnante se distingue par sa capacité à conjuguer avec harmonie des attributs souvent réservés aux vins de latitudes plus méridionales, tout en affirmant son identité propre, ancrée dans la fraîcheur et la minéralité de la Champagne. C'est un vin qui invite à la redécouverte, offrant à chaque gorgée une nouvelle perspective sur le potentiel et la diversité des terroirs champenois.

Coteaux Champenois Urville Rouge Domaine Drappier

Élaboré avec une approche qui exalte le Pinot Noir, le Coteaux Champenois Urville Rouge révèle une harmonie remarquable entre intensité aromatique et finesse structurelle. Le bouquet s'ouvre sur des arômes éclatants de fruits rouges, entrelacés de délicates effluves de pivoine, créant une olfaction captivante et complexe. Les tannins, d'une douceur soyeuse, viennent caresser le palais, illustrant un équilibre magistral entre force et élégance. Cette texture raffinée, alliée à la vivacité caractéristique du fruit, imprime au vin une allure dynamique et engageante. La fusion de ces éléments constitue une expression authentique et sophistiquée, témoignant de la capacité du domaine à transcender le Pinot Noir dans une interprétation à la fois pure et nuancée.

Coteaux Champenois BD’LP Bourgeois Diaz

une révélation dans le monde du vin, avec un "jus" qui défie les attentes. Sa vinosité remarquable est le premier indice d'un vin exceptionnel, offrant une profondeur et une intensité qui captivent dès la première gorgée. La complexité aromatique se déploie en un éventail d'arômes où les fruits se mêlent aux épices les plus fines, créant une expérience olfactive riche et envoutante. L'élégance des épices, soigneusement intégrées, souligne la maîtrise avec laquelle ce vin a été conçu, offrant une dimension supplémentaire à la dégustation. C'est un vin qui appelle à être apprécié pleinement, sa qualité et sa complexité en faisant un compagnon idéal pour les moments de pur plaisir. La recommandation de le boire "sans modération" souligne l'enthousiasme et la joie pure que ce vin est capable d'apporter à chaque occasion.